SOHO(ソーホー)ヘルシーレストラン「Eat Right」

2014/02/18

栄養士が提供!健康や栄養バランスが再発見できるレストラン

ヘルシーレストランとして2006年にオープンした「Eat Right」。早朝から開店しているSOHOでは極めて珍しいユニークな一軒だ。スウェーデン出身のオーナー、マーティン氏はフィットネスインストラクターでもあり栄養士としての経歴も持つ。以前、クライアントとのやり取りの中で、多くの人が日々の仕事や生活に多忙できちんとした食事ができないことからトレーニングでも結果が出せない事を知った。そんな話からマーティン氏が、「では私が健康にも良いヘルシーな食事をお届けしましょうか?」と提案したことからレストランオーナーに転身。

出勤前の会社員や運動帰りの方にも利用してもらえるようにとレストランは平日は7時から、土曜日は8時から、日曜日も8時半から開店している。メニューの使用食材は地元香港の他、ヨーロッパやオーストラリアから仕入れる全て新鮮なオーガニックのみ。その食材で、同氏は栄養士としての知識を活かし、専門のシェフと日々健康的なメニュー提供を心がけているという。また、苦手なものがあればそれを抜いてくれたり、少なめに調整してくれたりと、個々のニーズにあった対応もしてくれる。SOHOというと、大人のイメージを持つ方もいるかも知れないが、他店では珍しいキッズメニューまで取り揃えており、家族連れには嬉しい気配りだ。こちらも同じく厳選されたオーガニックで新鮮な材料のみを使用し、お子様サイズでも人気のメニューを選べる。もちろん多めに、少なめにと個々のリクエストも対応可能(値段が多少変わってくる場合もあるので、その場でご相談を)。自慢のオリジナルジュースも全て絞りたて、新鮮かつ美味しいので、小さなお子様にもお勧め。

また、日替わりのランチセットもお得な価格で人気が絶えない。スターター、メイン、デザートと、さくっと気軽に楽しめる感覚が嬉しい。リピーターが多いのも納得できるだろう。現在はスプリングプロモーション中で、お得な情報が盛りだくさん。詳しくはウェブサイトを要チェック!

ヘルシーなメニュー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eat Right restaurant & wine bar
住所:No.23 Staunton St., SOHO, Central
電話:(852)2868-4832
時間:月~金7:00~22:30、土8:00~23:00、日8:30~22:30
ウェブ:http://eatright.com.hk

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