Metro Buffet & Grill ビュッフェ

2017/04/10

EATON HOTEL内にあるレストラン、「Metro Buffet&Grill」では4月1日から、柔らかくジューシーなニュージーランド産ビーフとラムの料理を揃えた「A Taste of New Zealand Dinner Buffet」を提供。最高級の食材と革新的な料理技術を融合させ、ニュージーランド産の牛肉および羊肉の純粋でナチュラルな味わいを楽しむことができるメニューの数々を創作する。

Metro Buffet & Grill
ニュージーランド産グラスフェッドビーフおよびラムは、厳重な基準でホルモン剤や抗生物質は使用せずにナチュラルに近い状態で飼育されることにより、栄養学的に優れた、きめ細かな肉質の肉が生まれる。

Metro Buffet & Grill
同店エグゼクティブシェフのクリストファー・ウォンは、「このプレミアムな牛肉やラム肉を用いたトンナートやスパイシーなタイ風サラダ、ホールサーロインフィレステーキ、リブアイステーキ、シェパードパイや、ラムチョップ、ラムミートボールのスパイシートマトソースなど、素材の味を引き出す調理にこだわった料理の数々を、ゲストに存分に堪能してもらいたい」と自信満々にに語ってくれた。

デザートには、チョコレート・トリュフケーキやレーズンヨーグルト・タルト、アメリカン・マシュマロクリームパフ、スイス発祥のプレミアムアイス、モーベンピック・アイスクリームなど、充実したラインナップのデザートを楽しむことも忘れずに。

Metro Buffet & Grill
“A Taste of New Zealand” Dinner Buffet
住所:Lobby level, Eaton Hong Kong, 380 Nathan Rd.
電話:(852)2710-1901、(852)2782-1818
時間:18:00~21:30
価格:月~木 大人HKD478、子供HKD368
金土日祝日 大人HKD528、子供HKD408
※別途サービスチャージ10%あり
※ビュッフェメニューの内容は日によって異なる

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