銅鑼湾　韓国焼肉レストランSeorae - 多国籍投稿

Seorae 喜來稀肉

焼き肉料理店に求めるポイントと言えば何だろうか？ 味はもちろん、サービスが良いこと、清潔であること、煙の臭い対策など、意外とたくさんあるものだ。そんな気になる点を全て押さえた韓国焼肉料理店が、銅鑼湾（コーズウェイベイ）と湾仔（ワンチャイ）に店舗を持つ「Seorae（喜來稀肉）」。韓流ドラマに登場しそうな広々として清潔な印象の店内でいただけるのは、同店自慢の各種焼き肉料理。中でもおすすめなのは、1頭の豚からでもわずか250ｇしか取れない、”護心肉”と呼ばれる横隔膜と肝臓の間の筋肉の部分(HKD150/1～2人前)。昔の韓国では庶民が口に出来るものではなかったという希少部位で、柔らかさとジューシーさのバランスが素晴らしく、栄養豊富なのに低脂肪で、女性達を中心に大人気だ。またユニークなのが、無料でサーブされ、焼き肉の周りをぐるりと囲むように焼く食べ放題の卵焼き。焼き肉の合間に、お代わり自由のキムチと組み合わせて半熟で頂けば、それだけでご飯が進んでしまう。

もう一つ、季節に関係なく人気のある商品が「Barbecue beef tongue（牛タン）」。肉厚でジューシーなので、食べ応えも抜群だ。肉の旨みが出るまで、じっくり15分かけて調理される。店主お勧めの食べ方はふたつ。別皿に牛タンを移し、そこへ特製ソースを１さじかけてそのままいただく。またはビネガーソースとオイルのかかったさっぱりとしたサラダと一緒に食べるのも最高だ。

飲み物で人気なのはやはりオイリーな焼き肉に合うビールやジンロだそうだが、面白いのは、スイカやモモなどと組み合わせた「フルーツソジュ」が楽しめるところ。興味がある方は試してみて欲しい。

食事中はキムチ、玉ねぎの醤油炒め、ネギのサラダなどのパン チャンがお代わり自由。先に述べた卵焼きとの相性は抜群なので、好みの組み合わせを見つけるのも楽しい。満足できる韓国焼肉にまだ香港で出会ったことがない貴方。「Seorae」なら、本場韓国を訪れたような”口福感”を味わえること間違いなしだ。

Seorae 喜來稀肉

銅鑼湾登龍街店
住所：Shop 3, G/F. & 1/F., Golden Dragon Bldg., 41-51 Tang Lung St., CWB
電話：(852)2618-5331
時間：日曜～木曜 11:30～14:30、18:00～24:00; 金・土 11:30～14:30、18:00～25:00

湾仔店
住所 : 3/F., Capital Bldg., 181 Lockhart Rd., Wan Chai
電話：(852)2392-8699
時間：11:30～14:30、18:00～23:00