太古に登場！バーガーの先駆け「THE BUTCHERS CLUB BURGER」

2016/06/06

肉好きにはたまらない「熟成肉」を使用したハンバーガーで香港のハンバーガーシーンを牽引、2016年ミシュランガイドのストリートフードカテゴリーにも掲載されている「THE BUTCHERS CLUB BURGER」が、いよいよ香港島のイーストエリア、太古に登場し、早くも地元の人や近隣に勤めるオフィスワーカー達の注目を集めている。
他の店舗が比較的コンパクトなつくりになっているなか、同店は約130㎡の空間に70席のテーブル席と、グループで訪れても「席がない！」という心配がなく、週末に家族連れで訪れたい時にも利用できる広さが魅力。
さらに同店はオープンを朝の８時とし、メープルベーコンと目玉焼き、チェダーチーズを特製バンズで挟んだ「Bacon n’Egger」（HKD45）や、フライドチキンと目玉焼きとチェダーチーズを挟み、ソースには今アメリカで爆発的人気のすっぱ辛いスリラチャソースを使用したバーガー「Southern Fried」（HKD50）など、系列店では初めてブレックファーストメニューの提供も開始。朝からがっつり行きたい人には嬉しいエネルギーチャージスポットとなりそうだ。
もちろん、独自の手法で最大30日間熟成させたアンガスビーフを店舗でミンチして作るこだわりのパテを使用したレギュラーバーガーメニューや、QRコードを読み取る事でゲットできるシークレットメニューも健在。「今日は『肉』な気分」という時に通う店のリストに是非加えて欲しい。