本格的なジェノバ料理がやってくる! 新鮮な食材、洗練された味付けに、舌鼓!! - 多国籍投稿

イタリア人は、その日に獲れた新鮮な魚介を手に入れるため、魚市場まで買物に出かけるそうだ。特に、イタリア北西部に位置するジェノヴァは、中世より漁業の町として栄えてきた。そんな同エリアの新鮮で伝統的な料理が、5つ星ホテルとして名高いグランドハイヤット香港に店を構える「GRISSINI(グリッシーニ)」で、メニューのラインナップに加わることとなった。使用される魚介はジェノヴァから直送されており、盛り付け皿もGRISSINI専属のシェフらがデザインするという拘り様。タコのグリルもいただくことが出来るので、日本人としては嬉しい限りだ。イカ墨のリゾットや、魚の塩佂焼きなどもオススメ。また、同レストランでは、魚介以外にも、お肉料理、パスタなどのメニューも人気となっており、プロヴォローネといったイタリアのチーズなども揃う。大きな窓で開放感のある店内からは、ビクトリアハーバーも一望出来るので、是非、大切な人と足を運んでみたたい。素敵な時間を過ごすことが出来るだろう。

GRISSINI(グリッシーニ)
住所:2/F., Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Rd., Wan Chai
電話:(852)2584-7722
時間:ランチ 12:00~14:30(土以外)
ディナー 19:00~22:30(月~木)/18:30~22:30(金~日)
オンライン予約:www.hongkong.grand.hyattrestaurants.com
ウェブ:www.hongkong.grand.hyatt.com