銅鑼湾駅すぐのミシュラン1つ星アフタヌーンティーセット「Seasons by Olivier E.」

2016/03/01

若き天才シェフ・オリビエ氏が作る斬新な料理の数々が評判を呼び、オープンして1年目でミシュラン1つ星を獲得したフレンチレストラン「Seasons by Olivier E.」。MTR銅鑼湾(コーズウェイベイ)駅からすぐそばの複合ビル「リーガーデン2」に店を構え、落ち着いた配色のインテリアや光の差し込む明るいテラス席が優雅アフタヌーンティーセットなひと時を演出してくれる。昨年から、レストランでの食事に加え、凄腕ペイストリーシェフによるスイーツや良質なコーヒー、紅茶を提供するアフタヌーンティーが話題を呼んでいたが、この度新たなア
フタヌーンティーセットが誕生した。今までの定番だった同店名入り木製ボックスはそのままに、新しく3段のトレイを用意しクラシックなアフタヌーンティースタイルに仕上げたセット内容を紹介しよう。まず3段のトレイには、ダックフォアグラのクリームエッグ、プラウントースト、ロブスターゼリーのほか、フランスの定番トースト・クロックムッシュや同店特製のミニバーガーが並び、そのボリュームに驚かされる。

続いて、木製ボックスに入ったスイーツセレクションに目を移してみると、これもスコーンやスイーツがぎっしり詰まって彩りも鮮やか。抹茶ムース、ブラックチョコレートロシェ、栗とメレンゲのタルト、コーヒーゼリー&チョコレートガナッシュに目移りするほどだが、一番の目玉は、フランスの伝統的な焼き菓子であるタルト・タタンだ。バターと砂糖で煮詰めたリンゴが味の決め手というが、同店特製の上品な味は一度口にしたら虜になること間違いなし。

もちろん、アフタヌーンティーといえばスコーンと紅茶は欠かせない。同店では、プレーンとレーズンのスコーンをクロテッドクリームとホームメイドジャムと共に味わえる。ベストマッチのフレンチティーとの組み合わせは、至福のひと時を約束してくれるはずだ。

上記のセットは、毎日15時~17時半の間、1名用HKD248、2名用HKD468。また同時にNVジャックピカールシャンパンがグラス1杯HKD105、その他同店お薦めのモクテルやカクテルも格安で楽しめる。ショッピングの合間の休憩や友人とのおしゃべり、忙しい日々から逃れたい時にぜひ足を運んでみて。

アフタヌーンティーセットとイングリッシュティー  ケーキ

Seasons by Olivier E.
住所:Shop 308, 3/F., Lee Garden Two, 28 Yun Ping Rd., CWB
電話:(852)2505-6228
ウェブ:www.seasonsbyolivier.com
アフタヌーンティーセット(15:00~17:30)
HKD248/1名用、HKD468/2名用

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