湾仔のバー「MyHouse」で上質な音楽とカクテルを

2016/02/18

ケーキ音楽を中心としたクラブ業界の生き残りはまさに厳しい局面を迎えている。また、格安でドリンクを販売するコンビニエンスストアやスーパーがあちこちに存在する香港では、バーだけに頼るビジネスもリスクを伴う。そんな中、クラブ感覚を取り入れたダンスフロア付きの空間に、生演奏とレストランをミックスした革命ともいえるレストラン形態が流行し始め、クラブ業界に光を与えている。
この流行を牽引するのが、湾仔（ワンチャイ）のQREプラザにある「MyHouse」だ。バーカウンターを中央に配置したモダンな店内では、DJ「Arun R」として知られるArun Ramanathan氏を音楽ディレクターに招き、上質な食事とともに音楽を楽しむことができる。Barnaby Bruce、Johnny Hiller、Royz Malig、Taku Hirayama、Steve Yau、Ivan Sit、Fun Keyなどバラエティーに富んだ香港をベースとするタレントを呼び、水曜日から土曜日にかけてミュージックナイトを開催し湾仔の夜を盛り上げる。
料理には、取り分けやすいサラダや温かい前菜、ピザ、パスタ、肉のグリルなどを用意し、デザートには、パッションフルーツのメレンゲパイやパンナコッタなど本場イタリア料理店も顔負けの本格的なメニューを提供する。
さらに同店では、バーを切り盛りするJames French氏がつくる最先端のカクテルも見逃せない。メスカルにスイカジュース、手作りスイカシロップ、レモンジュース、オレンジビターズを加えた「Mi Casa(HKD100)」や、ホワイトオークウィスキー「あかし」にストレガ、レモンジュースやチョコレートビターズなどを混ぜた「Osakan Summer (HKD110)」、ウォッカ、レモンジュース、手作りのバニラシロップをミックスした「The Blue Stone（HKD100）」などこだわりのカクテルを揃え、訪れた客をもてなす。
さあ、充実したナイトライフを楽しみたいなら、さっそく湾仔に足を運んでみよう！