The Salted Pig、Nose-To-Tail メニュー

豚を丸ごと一匹贅沢に惜しみなく

伝統的なイギリスの肉屋のイメージをコンセプトに、豚肉をメインとした肉料理が自慢の「Salty Pig」。同店では1月5日～3月31日に、6コースの「Nose-To-Tail」を楽しむことができる。豚は開運のシンボルとして多くの文化で称されていることにかけて、エグゼクティブシェフのAnthonyさんが豚の様々な部位を巧みにカットし、新鮮な食材とあわせた贅沢なコースだ。

チムサーチョイ店
G/F,No.1 Knutsford Terrace,TST
セントラル店
2/F,the L.place,139 Queen’s Rd.,Central
HKD750/2人