蟹食べ放題の豪華ディナービュッフェ「喜記蟹将軍」銅鑼湾（コーズウェイベイ）

2015/10/20

喜記蟹将軍

大ぶりのカニ料理を食べられる凍花蟹　炒辣蟹

大ぶりのカニ料理を食べられることで有名な1965年創業の老舗広東料理店、「喜記蟹将軍」。香港を代表する地元美食のひとつ、避風塘料理の元祖だ。避風塘料理とは、銅鑼湾（コーズウェイベイ）のタイフーンシェルター「避風塘（ベイ・フォン・トン）」に停泊する小舟で出されていたもので、70年代から80年代にかけて多くの人に愛されていた。現在は、陸に上がった店で、新鮮な海鮮を多種類のスパイスで香ばしく仕上げた当時のままの味を楽しめる。中でも、創業者の廖喜氏考案の｢炒辣蟹｣は今や香港名物となっている。香港でこれほど大きな蟹が食べられるのは、同店くらいではないだろうか。2014年には、フランスのグルメ界の権威である｢La Commanderie Des Cordons Bleus -de France｣の推薦レストランにも選出されていて、現在では銅鑼湾本店のほか、尖沙咀、広州にも展開している。

そんな同店が銅鑼湾本店のみで午後6時半～9時半の間、ディナービュッフェをスタートした。本来HKD555（日～木）、HKD628（金、土、祝前日）のところ、来店2日前までに予約するとHKD398（日～木）、HKD498（金、土、祝前日）とお得に楽しめる。

ビュッフェメニューは、ピリ辛の蟹の炒め物「喜記正宗炒辣蟹」、スペアリブを揚げた「金牌牛肋骨」、カリフォルニアロールなどの寿司、焼売、ミックスチーズ、フルーツなどのデザート、ジュースなど豊富なメニューが納得の価格で食られる。

大満足の料理をスタイリッシュでモダンな中華風インテリアの中で楽しめる、伝統と新しさを兼ね備えた同店のビュッフェをご賞味あれ。