尖沙咀（チムサーチョイ）広東料理「王子飯店」 - 中華レストラン投稿

尖沙咀（チムサーチョイ）の1881 Heritageとエレメンツにお店を構え、香港在住の日本人からも定評のある｢王子飯店｣。広東料理をメインに科学調味料や合成着色料は一切使用しないというこだわりを持っており、あわびと「四台乾物珍味」と呼ばれる魚の浮き袋の料理で有名なレストラン。広東省中山、西安、深センなどにも支店展開している人気のお店だ。そんな同店では今年のクリスマスから大晦日にかけて、家族や大切な人達と楽しむのに最適な内容盛りだくさんの特別メニューと、忘年会と新年会にぴったりな特別メニューを用意。

100年以上の歴史を持つ旧海上警察本部の中にある、1881Heritage店では施設内に豪華に飾られたロマンチックなクリスマスのイルミネーションを眺めながら、エレメンツ店ではプライベートルームを含めたクラシカルな雰囲気の中、温かみも持ち合わせた店内で、絶品中華を堪能することができる。

クリスマス・大晦日のメニューは1コースHKD998/人。まず前菜にぴったりな「鴨のレバーと野菜のサラダ」を。スープは特別感のある「フカヒレスープのブラックトリュフ添え」。同店自慢のメニューだけにそのしっとりした滑らかな食感と、香り豊かなコラーゲンたっぷりのフカヒレの味はお墨付。次はこれまた同店自慢のメニュー｢23頭あわびの蒸し煮（“頭”とは干しあわびの重さを現わす単位）｣。あわびの味を十分に引き出し身を柔らかくするため素焼きの深鍋を使い、豚のサーロインと鶏肉と一緒に10時間以上煮込まれているため、とても柔らかくて味わい深い。お肉は、香ばしく美味しさがギュッと凝縮された鳩のロースト。そして〆にはパラパラの｢桜海老入りチャーハン｣。デザートにはごまプリン。

1881 Heritageとエレメンツ両店舗とも日本語での対応・予約が可能なのも嬉しい。キャンドルライトのイタリアンやフレンチもいいが今年は贅沢中華をロマンチックに頂くのもいいのでは。

また、幹事さん必見！忘年会や新年会メニューもチェックしてみては。大勢で食べるのにぴったりな2種類の10品ディナーコースを用意。メニューAは6人用HKD4,388、12人用HKD8,088。メニューBは6人用HKD6,388、12人用HKD11,888。コースの中の1つ1つのメニューに縁起の良い名前が付けられ、気分も明るくなってくる。ご予約はお早めに！

クリスマス・大晦日
スペシャルメニュー
HKD988/1人前
鴨のレバーと野菜のサラダ
フカヒレスープのブラックトリュフ添え
23頭あわびの蒸し煮
王子鳩のロースト
桜海老入りチャーハン
ごまプリン

12月24日～12月31日の期間限定メニューとなります
10%サービスチャージを除きます

王子飯店 1881 Heritage店
住所：Shop 209, 2A Canton Rd., 1881 Heritage, TST, Kowloon
電話：+852-2366-1308
営業時間：月～土 ランチ11：00～16：00　ディナー18：00～23：00
日・祝 10：00～16：00 18：00～23：00

エレメンツ店
住所：Shop 1028C, Elements 1 Austin Rd. West, TST
電話：+852-2577-4888
営業時間：月～土 ランチ11：00～16：00　ディナー18：00～23：00
日・祝日 10：00～16：00 18：00～23：00
ウェブ：http://princerestaurant.com.hk
日本語予約（両店舗共通）：+852-9138-4437/Msイバー