【香港】広東料理・その他各国料理 一覧 - 中華レストラン投稿

持ち込みワイン・５本まで無料！
ポイント貯めてワイン１本サービス！

国際都市・香港のなかでも多人種が行きかう中環(セントラル)の蘭桂坊(ランカイフォン)エリアで15年目に突入したサグランティーノ。脱サラして料理の世界に飛び込んだ異色の経歴を持つオーナーシェフ・安田氏が繰り出す料理の数々には一層の磨きがかかり、レシピ本も出版した程だ。特長は何といってもメニューの多さ。開業当初30品程だったメニューが、現在ではランチも含めると100を超える。同氏の「リピーター客を飽きさせない。変わらず美味しいと言ってもらいたい」という熱意から、10年以上「本日のおすすめの一品」が更新され続けているのが本気の証。また、香港でアルデンテが食べられる稀有な店でもあり、おすすめはソースの仕込みに2時間以上を要する本場直伝「ボロネーゼ」。手挽きされるひき肉がソースによく絡む絶品だ。さらに「トマトとシラスとからすみのブルスケッタ」などバルメニューも充実しており、エビスなど日本のプレミアム生ビールも提供。ディナーのみならずアフター5のちょい飲みにも最適だ。

▶HPを見る　　▶地図を見る

夜はおもてなし中華として
昼の飲茶はカジュアルに利用可

九龍駅真上の商業施設エレメンツに位置する【王子飯店】は広東料理をメインに化学調味料や合成着色料は一切使用しないというこだわりを持っており、あわびと【四台乾物珍味】と呼ばれる魚の浮き袋の料理で有名なレストランだ。30年以上の経験を持つシェフたちが昼は出来立てアツアツの点心を、夜は香港ならではの海鮮や肉料理を提供してくれる。

▶HPを見る